Masa para tequeños

Con tan sólo cuatro ingredientes, unos minutos de amasado y otros de reposo, conseguirás elaborar esta crujiente y sabrosa masa para tequeños.

Receta de masa para tequeños

Ingredientes para preparar masa para tequeños

  • 300 gr. de harina
  • 1/4 taza de aceite de maíz
  • 1/4 taza de leche
  • 1/4 taza de agua

¿Cómo preparar masa para tequeños?

  • Para hacer esta masa para tequeños, lo primero que haremos será poner en un recipiente apto para microondas el aceite junto a la leche y el agua. Lo calentamos unos segundos hasta que nuestra mezcla esté templada.
  • Sacamos del microondas y poco a poco, vamos incorporando al recipiente la harina (que previamente habremos tamizado) y mezclamos bien hasta que nuestra masa para tequeños tenga una textura homogénea.
  • Tapamos el recipiente con un paño y dejamos que repose una media hora.
  • Pasado ese tiempo, ya tendremos la masa para tequeños lista para usar, sólo tendremos que dividir la masa en porciones, hacer cilindros y estirarlos con la ayuda del rodillo hasta conseguir que tenga un grosor de unos 2 milímetros. Con la tira lista, sólo nos quedará envolver nuestra porción de queso y freírlo en un recipiente con abundante aceite caliente.
  • Foto orientativa: deramaenrama